KIRMIZI ERİK YÜZ GÜLDÜRÜYOR

Terme´de bir ay önce kilogram fiyatı dudak uçuklatan erik, pazarlardaki tezgahlarda 2 ve 3 TL arası alıcı buluyor.

Terme´de bir ay önce kilogram fiyatı dudak uçuklatan erik, pazarlardaki tezgahlarda 2 ve 3 TL arası alıcı buluyor.

İlçede yaklaşık bir ay önce sadece manavlarda bulunan erik, semt pazarlarındaki tezgahlarda yerini aldı. Terme bahçelerinden toplanan ve geçen yıl neredeyse yok denecek kadar az olan kırmızı erik, bu yıl hemen hemen tüm pazarcı esnafın tezgahında yüzleri güldürüyor. Termeli hanımlar ucuza aldıkları erikle hem komposto hem de marmelat yaparak aile ekonomisine katkıda bulunuyor.


HANIMLARDAN KOMPOSTO VE MARMELAT
Terme´nin hamarat hanımları, ?Mevsiminde ucuz fiyata aldığımız kırmızı erikleri kaynatıp kavanozlara veya dondurucuya koyuyoruz. Kışın komposto yapıp içiyoruz. Doğal olan erik suyunun lezzetli olmasının yanında sağlıklı da olduğunu düşünüyoruz. Ayrıca eriğin suyunu kavanoza koyarken posalarını da süzgeçten geçirip marmelat yapıyoruz. Hem ekonomik hem de lezzetli olarak yaz kış eriği tüketiyoruz. Hazırlıklarımızla aile ekonomisine katkıda bulunmanın da mutluluğunu yaşıyoruz.? diyor.

Pazar esnafı önümüzdeki günlerde fiyatların 1,5 liraya kadar düşmesiyle satışının daha da yükselmesini bekliyor.

Haber Kaynak : Terme Bilgi Gazetesi