Samsun Büyükşehir Belediyesi Kalkınma Dairesi Başkanlığı´nın yürüttüğü ?Butik Çikolata Sektörü? kümelenme çalışması Terme´de de hayata geçirildi.
İlçe Kaymakamı Mehmet Parlak,Terme Belediye Başkanı Ali Kılıç, İlçe Milli Eğitim Müdürü Özer Ersoy ve Terme TSO Yönetim Kurulu Başkanı Ahmet Ekmekçi´nin destekleri ile Terme Halk Eğitimi Merkezi tarafından açılan Butik Çikolata Eğitimi Kursu, 71 kursiyerin katılımı ile kadınlar lokalinde başladı.
Çikolata ustası Hüseyin Kaptankın ve usta öğretici Gülşah Ankaralı tarafından verilen eğitimde, kursiyerlere çikolata yapımının püf noktaları öğretilirken, kursa katılan kursiyerler ise yaptıkları çikolataları yöresel lezzetlerle harmanlayarak yeni lezzeteler üretmeyi hedefliyor.
Yaklaşık iki hafta süreceği belirtilen kursu, 13 Haziran Perşembe günü Ak Parti İlçe Başkanı İbrahim Ar, Terme TSO Başkanı Ahmet Ekmekçi, Terme Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Halil İbrahim Kılıçarslan, Belediye Meclis Üyesi Mümin Ertan ziyaret etti. Kursiyerlerle sohbet eden heyet, kursta yapılan birbirinden lezzetli çikolatalardan da tatmış oldular.
YÖRESEL LEZZETLER ÇİKOLATAYLA BULUŞTU
Konuyla ilgili bilgi aldığımız Terme Halk Eğitimi Merkezi Müdürü Halil İbrahim Kılıçarslan, Terme´de açılan butik çikolata kursunda yerel lezzetlerin çikolatayla buluştuğunu ifade ederek ?Kursa katılan kursiyerlerimiz, fındık olsun, el yapımı marmelatlar olsun, evlerinde kuruttukları meyveler olsun yöremize ait lezzetleri, hocalarının öğrettikleri oranlarda çikolataya katarak yeni lezzetler üretmeye çalışıyorlar. Kurs sonunda kendilerine merkezimiz tarafından butik çikolata imalatı konusunda sertifika verilecek. Bu konuya ilgi duyan ve kendisini geliştiren kursiyerlerimiz dilerse, bayanlara sağlanan mikro kredi sayesinde belki de kendi işlerinin sahibi olabilecek. Yoğun ilgi gören kursu, talep olması halinde Temmuz ayında yeniden açmayı planlıyoruz.?dedi.
Kılıçarslan son olarak Başta Büyükşehir Belediyesi Kalkınma Dairesi olmak üzere kursun açılmasına katkıda bulunan tüm kamu kurum ve kuruluşları yetkililerine teşekkür etti.
